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Le Centre de Gastronomie Historique

Archéologie expérimentale :

Pratique complémentaire des sciences humaines en archéologie/histoire de l'art et des sciences appliquées, elle propose une interprétation et un bilan des connaissances actuelles. Cette reconstitution, malgré un résultat positif, permet essentiellement d’infirmer des hypothèses émises et non d’apporter une affirmation.

Georges Verly